Einführung
Das Wochenende ist der ideale Zeitpunkt, um sich eine süße Leckerei zu gönnen, die nicht nur schnell gemacht, sondern auch garantiert ein Highlight ist. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein Dessert, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Hobbyköche begeistert. Die Leichtigkeit in der Zubereitung macht es zu einem Favoriten, den Sie immer wieder variieren können. Lassen Sie sich von der einfachen Anleitung inspirieren und überraschen Sie Ihre Familie oder Gäste mit einer himmlischen Süßspeise.
Zutaten
Für ca. 4 Portionen benötigen Sie:
200 g frische Beeren (z. B. Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren)
200 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
50 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
100 g zerbröselte Kekse (z. B. Butterkekse oder Löffelbiskuits)
1 Prise Zitronenschale (optional, für extra Frische)
Anweisungen
Vorbereitung: Waschen Sie die Beeren vorsichtig und lassen Sie sie gut abtropfen. Größere Früchte wie Erdbeeren können Sie halbieren oder vierteln.
Creme zubereiten: In einer Schüssel Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Die Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
Dessert schichten: In Gläsern oder Dessertschalen zuerst eine Schicht zerbröselte Kekse verteilen, gefolgt von einer Schicht der Creme und dann den Beeren. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Gläser gefüllt sind.
Kühlen: Das Dessert mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Aromen sich verbinden.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Vor dem Servieren können Sie das Dessert mit einem Minzblatt oder einer zusätzlichen Prise Zitronenschale dekorieren.
Aufbewahren: Im Kühlschrank hält sich das Dessert bis zu 2 Tage frisch. Fügen Sie die Beeren jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzu, um sie knackig zu halten.
Varianten;
