Einführung:
Avocado ist bekannt für ihre cremige Textur und ihren milden Geschmack, aber haben Sie diese Frucht schon einmal in einer raffinierten Vorspeise probiert? Mit diesem schnellen Rezept zaubern Sie in nur 10 Minuten eine köstliche und gesunde Avocado-Mahlzeit, die nicht nur Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird, sondern auch Ihre Gäste beeindrucken kann. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Appetizer bei jeder Feier!
Zutaten:
2 reife Avocados
1 kleine rote Zwiebel
1 Tomate
1 Limette
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Handvoll frischer Koriander oder Petersilie
1 Teelöffel Chiliflocken (optional)
1 Teelöffel Honig (optional für eine süßliche Note)
Anweisungen:
Vorbereitung: Die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausnehmen und in kleine Würfel schneiden.
Gemüse vorbereiten: Die Zwiebel und Tomate fein hacken. Die Limette auspressen und den Saft auffangen.
Vermengen: In einer mittelgroßen Schüssel die Avocadowürfel, Zwiebel und Tomate miteinander vermengen.
Würzen: Das Olivenöl, den Limettensaft, Salz, Pfeffer und optional den Honig hinzufügen. Alles gut vermengen, sodass sich die Aromen gut verteilen.
Servieren: Den frischen Koriander oder Petersilie grob hacken und über die Mischung streuen. Optional mit Chiliflocken garnieren, um eine leichte Schärfe hinzuzufügen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Diese Avocado-Vorspeise lässt sich hervorragend mit knusprigem Brot oder Tortilla-Chips servieren. Sie kann auch als Füllung für Wraps oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch genutzt werden.
Aufbewahren: Wenn Sie Reste haben, decken Sie die Schüssel ab und stellen sie in den Kühlschrank. Beachten Sie jedoch, dass Avocados mit der Zeit oxidieren und braun werden können. Um dies zu verhindern, können Sie etwas Limettensaft über die Mischung geben und sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Am besten innerhalb von 1–2 Tagen verbrauchen.
Varianten:
