Einführung: Turtle Candies sind ein absoluter Klassiker der Süßwarenwelt, der nicht nur durch seine Mischung aus Pekannüssen, Karamell und Schokolade überzeugt, sondern auch durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack. In diesem Rezept stellen wir eine hausgemachte Variante vor, die nicht nur unglaublich lecker ist, sondern sich auch perfekt als Geschenk oder süße Überraschung für besondere Anlässe eignet. Bereiten Sie sich auf ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis vor!
Zutaten:
200 g Pekannüsse
150 g weiche Karamellbonbons (oder Karamellsoße)
200 g Zartbitterschokolade (oder Milchschokolade, je nach Vorliebe)
1 TL Vanilleextrakt (optional)
Eine Prise Meersalz (optional)
Anweisungen:
Pekannüsse vorbereiten: Legen Sie die Pekannüsse auf ein Backblech und rösten Sie sie bei 180 °C für etwa 5-7 Minuten, bis sie duften und leicht gebräunt sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen.
Karamell schmelzen: Wenn Sie Karamellbonbons verwenden, schmelzen Sie diese in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Alternativ können Sie auch Karamellsoße verwenden, um den Prozess zu beschleunigen.
Formen der Turtle Candies: Auf ein Backblech legen Sie Backpapier. Platzieren Sie kleine Häufchen der gerösteten Pekannüsse in Form von Turteln, etwa in der Größe eines Teelöffels. Gießen Sie das geschmolzene Karamell über die Nüsse, sodass sie schön bedeckt sind.
Schokolade schmelzen: Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad oder der Mikrowelle, bis sie glatt und glänzend ist. Verteilen Sie einen Löffel Schokolade auf jedem Karamellhaufen, sodass alles gut abgedeckt wird.
Abkühlen lassen: Lassen Sie die Turtle Candies bei Raumtemperatur abkühlen und fest werden, was etwa 1 Stunde dauern kann.
Servieren: Wenn die Schokolade vollständig ausgehärtet ist, sind Ihre Turtle Candies bereit zum Genießen!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Turtle Candies eignen sich hervorragend als kleine süße Häppchen bei Feiern oder als Geschenk in einer dekorativen Box. Sie können die Candies auch auf einen festlichen Dessertteller legen.
Aufbewahren: Bewahren Sie die Turtle Candies in einem luftdichten Behälter auf, damit die Schokolade und das Karamell nicht schmelzen. Sie halten sich bei richtiger Lagerung bis zu 2 Wochen.
Varianten:
