Einführung:
Ein Dessert, das so köstlich ist, dass man es sich zweimal pro Woche gönnen möchte? Klingt fast zu schön, um wahr zu sein! Dieses einfache, einzigartige Rezept verbindet herrlich harmonierende Aromen mit einer zarten Textur. Ob für Gäste oder als persönliche Belohnung – dieses Dessert ist eine wahre Geschmacksexplosion.
Zutaten:
Für 4 Portionen benötigen Sie:
150 g Frischkäse oder Mascarpone
100 ml Sahne
3 EL Zucker (nach Geschmack anpassen)
1 TL Vanilleextrakt
200 g frische Beeren (z. B. Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren)
50 g Butterkekse, zerkleinert
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
Anweisungen:
Vorbereitung der Creme: In einer Schüssel Frischkäse, Zucker, Vanilleextrakt und Salz mit einem Schneebesen cremig rühren.
Sahne schlagen: Die kalte Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben. Kaltstellen.
Beeren verfeinern: Die Beeren mit Zitronensaft leicht marinieren, damit sie eine fruchtige Frische entfalten. Einige Beeren für die Dekoration zur Seite legen.
Schichten: Beginnen Sie mit einer Schicht zerkleinerter Butterkekse in Dessertgläsern. Darauf folgt die Frischkäse-Creme und eine Schicht marinierter Beeren. Wiederholen Sie die Schichtung nach Wunsch.
Dekorieren: Mit den zurückgelegten Beeren und einigen Butterkeks-Streuseln dekorieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
