Zutaten:
Für den Teig:
125 g Butter
2 m.-große Eier
75 g Zucker
150 g Mehl
¼ TL Backpulver
Fett für die Form
Für die Füllung:
600 g Äpfel, säuerliche
Saft von 1 großen Zitrone
125 g weiche Butter
50 g Puderzucker
1 EL Vanillepuddingpulver
3 m.-große Eier
Zum Bestreuen:
30 g Puderzucker
Zubereitung:
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