Einführung
Blätterteigstangen mit Schinken und Käse sind der perfekte Snack, ob für Partys, Picknicks oder einfach für zwischendurch. Mit nur vier Zutaten lassen sie sich schnell und unkompliziert zubereiten und begeistern Groß und Klein gleichermaßen. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie diese köstliche Knabberei Schritt für Schritt zubereiten können.
Zutaten
Für ca. 12-15 Stangen benötigen Sie:
1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
100 g gekochter Schinken (in dünnen Scheiben)
1 Ei (zum Bestreichen)
Anweisungen
Vorbereitung: Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) oder 180 °C (Umluft) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Blätterteig vorbereiten: Rollen Sie den Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche aus.
Belag verteilen: Verteilen Sie den Schinken gleichmäßig auf dem Blätterteig. Streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
Falten und schneiden: Klappen Sie den Blätterteig der Länge nach in der Mitte zusammen, sodass die Füllung eingeschlossen wird. Schneiden Sie den Teig in ca. 1,5 cm breite Streifen.
Drehen und bestreichen: Drehen Sie die Streifen spiralförmig und legen Sie sie auf das Backblech. Verquirlen Sie das Ei und bestreichen Sie die Stangen damit.
Backen: Backen Sie die Stangen für etwa 15–20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Die Blätterteigstangen schmecken warm am besten, sind aber auch kalt ein Genuss. Servieren Sie sie mit einem Dip wie Kräuterquark oder Tomatensalsa.
Aufbewahren: Bewahren Sie die Stangen in einer luftdichten Dose auf. Sie bleiben so bis zu zwei Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach kurz im Ofen erhitzen.
Varianten
