Einführung
Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern hinterlässt einen bleibenden Eindruck bei jedem, der es probiert. Mit seiner einzigartigen Kombination aus Aromen und Texturen wird es schnell zum neuen Favoriten am Esstisch. Egal, ob für ein gemütliches Abendessen oder eine besondere Gelegenheit – dieses Rezept ist ein echter Publikumsliebling.
Zutaten
500 g Hähnchenbrustfilet (oder eine pflanzliche Alternative)
250 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
200 ml Sahne (oder eine pflanzliche Sahnealternative)
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Paprikapulver (süß oder scharf, je nach Geschmack)
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Vorbereitung: Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Champignons säubern und in Scheiben schneiden.
Anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitelegen.
Gemüse garen: Im verbleibenden Öl die Champignons und den Knoblauch anbraten, bis die Pilze weich und leicht gebräunt sind.
Sauce zubereiten: Sahne, Paprikapulver und Thymian in die Pfanne geben. Gut umrühren und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles kombinieren: Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und etwa 5–7 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart ist.
Servieren: Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Beilagen: Das Gericht passt hervorragend zu Reis, Pasta oder einem frischen Baguette.
Aufbewahrung: Im Kühlschrank hält sich das Gericht in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen.
Varianten
