Schokoladenganache: Für noch mehr Schokoladengeschmack können Sie den Kuchen mit einer dunklen Schokoladenganache überziehen.
Gewürze: Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen wie Nelken oder Muskatnuss für eine individuelle Note.
Fruchtige Variante: Statt Walnüssen können auch getrocknete Früchte wie Rosinen oder Cranberries verwendet werden.
FAQ:
Kann ich einen anderen Wein verwenden? Ja, Sie können auch Weißwein oder sogar Portwein verwenden, wobei der Geschmack dann entsprechend variiert.
Kann ich den Kuchen ohne Nüsse backen? Ja, die Nüsse können nach Belieben weggelassen werden. Der Kuchen bleibt auch ohne sie lecker und saftig.
Warum bleibt der Kuchen so saftig? Der Rotwein trägt nicht nur zum Geschmack bei, sondern sorgt auch dafür, dass der Kuchen besonders feucht bleibt, was ihn länger frisch hält.
Kann ich den Rotweinkuchen einfrieren? Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie und Alufolie ein. Zum Auftauen einfach bei Raumtemperatur liegen lassen.
