Einführung
Manchmal brauchen wir ein Rezept, das sowohl schnell als auch beeindruckend ist. Dieses einfache und köstliche Gericht ist eine wahre Geschmacksexplosion und in nur wenigen Minuten fertig! Perfekt für unerwartete Gäste oder wenn der Hunger plötzlich zuschlägt.
Zutaten
2 Eier
1/2 Tasse Mehl (ca. 60 g)
1/2 Tasse Milch (ca. 120 ml)
1 TL Zucker
1 Prise Salz
1/2 TL Backpulver
1 EL Butter oder Öl (für die Pfanne)
Optionale Zutaten: Frische Beeren, Schokostückchen, oder eine Prise Zimt
Anweisungen
Teig zubereiten:
In einer Schüssel die Eier aufschlagen und mit der Milch verquirlen. Zucker, Salz, Mehl und Backpulver hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Pfanne vorbereiten:
Eine antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen und Butter oder Öl hinzufügen.
Braten:
Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und kleine Pancakes (oder eine größere Portion) ausbacken. Sobald sich Bläschen auf der Oberfläche bilden, wenden und die andere Seite goldbraun braten.
Servieren:
Die Pancakes heiß servieren und nach Belieben mit Honig, Marmelade, frischen Früchten oder Puderzucker garnieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Dieses Gericht schmeckt am besten frisch aus der Pfanne. Kombinieren Sie es mit einer Tasse Tee oder Kaffee für ein perfektes Frühstück oder Dessert.
Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind bis zu zwei Tage haltbar. Einfach kurz in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen.
Varianten
