Vegetarische Variante: Statt Schweinefleisch können Sie ein vegetarisches Schnitzel aus Soja oder Seitan verwenden. Auch Tofu lässt sich gut füllen und panieren.
Hähnchen-Cordon Bleu: Ersetzen Sie das Schweinefleisch durch Hähnchenbrustfilets für eine leichtere Variante des klassischen Gerichts.
Würziger Käse: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Blauschimmelkäse oder Ziegenkäse, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen.
FAQ:
Kann ich das Cordon Bleu auch im Ofen zubereiten? Ja, die Schnitzel können auch im Ofen gebacken werden. Backen Sie sie bei 180 °C ca. 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind. Achten Sie darauf, dass die Schnitzel nicht zu trocken werden, indem Sie sie mit etwas Öl oder Butter bestreichen.
Wie kann ich das Cordon Bleu knuspriger machen? Achten Sie darauf, dass die Panade gut haftet und die Schnitzel in ausreichend Öl oder Butter gebraten werden. Eine hohe Pfannenhitze sorgt für eine knusprige Kruste.
Kann ich das Cordon Bleu im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die gefüllten und panierten Schnitzel im Voraus zubereiten und dann bis zum Braten im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, dass die Panade nicht zu weich wird.
Dieses Rezept bietet eine köstliche und einfache Möglichkeit, den klassischen Geschmack des Cordon Bleu zu genießen, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen.
