Schokoladen-Kokosmakronen: Tauchen Sie die Makronen nach dem Backen in geschmolzene Schokolade oder beträufeln Sie sie damit für einen extra süßen Touch.
Kokos-Mandel-Makronen: Fügen Sie eine Handvoll gehackte Mandeln zu den Kokosraspeln hinzu, um eine zusätzliche Textur und einen nussigen Geschmack zu erhalten.
Lemon Coconut Makronen: Geben Sie etwas Zitronenabrieb zur Masse, um den Makronen eine frische, zitronige Note zu verleihen.
FAQ:
Kann ich die Kokosmakronen auch vegan zubereiten? Ja, für eine vegane Variante können Sie das Eiweiß durch Aquafaba (das Wasser von Kichererbsen) ersetzen. Schlagen Sie das Aquafaba genauso wie Eiweiß steif und fahren Sie mit dem Rezept fort.
Warum werden meine Kokosmakronen nicht fest? Es ist wichtig, die Eiweiße wirklich steif zu schlagen. Wenn die Masse noch weich ist, könnten die Makronen beim Backen auseinanderfallen. Achten Sie darauf, dass keine Eiweißreste in der Masse sind, und schlagen Sie die Eiweiße ausreichend.
Kann ich die Kokosmakronen einfrieren? Ja, Kokosmakronen lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie dazu auf ein Backblech, frieren Sie sie ein und verpacken Sie sie danach in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch.
Wie kann ich die Kokosmakronen glutenfrei machen? Dieses Rezept ist bereits glutenfrei, da es keine Weizenmehl enthält. Achten Sie jedoch darauf, dass die verwendeten Kokosraspeln auch als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Mit diesen einfachen Schritten gelingt es Ihnen, köstliche Kokosmakronen zu backen – perfekt für jeden Anlass!
