Pain au Chocolat: Füllen Sie den Teig mit Nougat, Marmelade oder Marzipan für eine neue Note.
Pralinen: Experimentieren Sie mit weißer oder Vollmilchschokolade und unterschiedlichen Füllungen wie Likören oder Gewürzen (z. B. Zimt oder Chili).
FAQ
1. Kann ich fertigen Blätterteig für Pain au Chocolat verwenden?
Ja, das spart Zeit und gelingt ebenfalls gut. Achten Sie darauf, hochwertigen Butterblätterteig zu wählen.
2. Welche Schokolade eignet sich am besten für Pralinen?
Schokolade mit hohem Kakaoanteil sorgt für intensiven Geschmack, aber Vollmilch- oder weiße Schokolade können nach Vorlieben eingesetzt werden.
3. Kann ich die Pain au Chocolat einfrieren?
Ja, sowohl ungebacken als auch gebacken. Vor dem Backen eingefrorene Teiglinge sollten vor dem Backen aufgetaut und nochmals gehen gelassen werden.
Mit diesen Rezepten und Tipps bringen Sie französisches Flair und unwiderstehlichen Schokoladengenuss direkt in Ihre Küche! Bon appétit!
