Servieren: Dieser Apfelkuchen schmeckt sowohl lauwarm mit einem Klecks Joghurt oder Quark als auch gekühlt. Für besondere Anlässe kann man ihn mit einem Hauch Zimt oder Nüssen dekorieren.
Aufbewahrung: Im Kühlschrank hält sich der Kuchen bis zu drei Tage. Am besten in einer luftdichten Box oder mit Frischhaltefolie abgedeckt lagern.
Varianten:
Gewürze hinzufügen: Etwas Zimt, Vanille oder Muskatnuss im Teig sorgt für ein intensiveres Aroma.
Nüsse und Rosinen: Wer mag, kann gehackte Walnüsse oder Rosinen in den Teig mischen.
Kokosliebhaber: Statt Haferflocken können Sie Kokosraspeln verwenden – das verleiht dem Kuchen eine exotische Note.
Kalorienarm: Falls der Teig zu süß ist, kann ein kleiner Löffel ungesüßtes Apfelmus als zusätzliche Bindung genutzt werden.
FAQ
1. Kann ich andere Getreidesorten verwenden?
Ja! Fein gemahlene Dinkelflocken oder Buchweizenflocken eignen sich ebenfalls.
2. Muss ich die Äpfel schälen?
Wenn Sie Bio-Äpfel verwenden, können Sie die Schale dran lassen – sie gibt zusätzliche Ballaststoffe und eine rustikale Optik.
3. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, in einzelne Stücke geschnitten lässt sich der Kuchen bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Verzehr einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz im Ofen aufwärmen.
4. Mein Kuchen ist zu weich. Was kann ich tun?
Stellen Sie sicher, dass der Kuchen ausreichend gebacken wurde. Falls er zu saftig ist, können Sie beim nächsten Mal etwas mehr Haferflocken oder eine Handvoll gemahlene Nüsse hinzufügen.
Viel Spaß beim Backen und Genießen! 😊
