Schokoladentwist: Ersetzen Sie die gemahlenen Mandeln durch gemahlene Haselnüsse und fügen Sie 50 g geraspelte Zartbitterschokolade hinzu.
Fruchtige Note: Ergänzen Sie die Füllung mit 100 g pürierten Himbeeren oder Heidelbeeren.
Glutenfrei: Tauschen Sie die Butterkekse gegen glutenfreie Kekse aus.
FAQ
1. Kann ich den Frischkäse durch Quark ersetzen?
Ja, Sie können Frischkäse durch Magerquark ersetzen, jedoch wird die Konsistenz etwas weniger cremig.
2. Muss ich die Mandeln rösten?
Das Rösten der Mandeln für das Topping verstärkt ihr Aroma, ist jedoch optional.
3. Kann ich den Kuchen ohne Boden machen?
Ja, der Kuchen funktioniert auch ohne Keksboden – fetten Sie die Springform dafür gut ein oder verwenden Sie Backpapier.
4. Warum reißt mein Kuchen beim Backen?
Ein langsames Abkühlen im Ofen reduziert die Gefahr von Rissen. Zusätzlich können Sie eine Schale mit Wasser in den Ofen stellen, um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen.
Dieser Mandel-Weißkäse-Kuchen ist die perfekte Mischung aus Genuss und Raffinesse – probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich verzaubern! 🧁
