1. Die Kartoffeln waschen und in ausreichend Salzwasser für ca. 20 Minuten weichkochen. Danach abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
2. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten anbraten.
4. Die Kartoffeln hinzufügen und weitere 4 Minuten braten.
5. Mit einem Bratkartoffel-Gewürzmix abschmecken, Sahne und Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten einköcheln lassen.
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