- Leichter: Hackfleisch durch Truthahn oder Hähnchen ersetzen.
- Vegetarisch: Fleischbällchen aus Linsen oder veganem Hack formen.
- Extra-Kick: Sauce mit einer Prise Zimt oder einem Schuss Rotwein verfeinern.
Abschluss
Ob als schnelles Wochentagsessen oder Highlight beim Dinner – diese Pizzaiola-Fleischbällchen überzeugen durch ihre aromatische Tiefe und einfache Zubereitung. Experimentieren Sie mit Kräutern oder Beilagen und machen Sie das Gericht zu Ihrem persönlichen Klassiker!
FAQ
- Kann ich die Sauce im Voraus zubereiten?
Ja! Die Sauce schmeckt sogar intensiver, wenn sie einen Tag durchzieht. - Glutenfreie Alternative?
Ersetzen Sie Semmelbrösel durch Haferflocken oder glutenfreies Paniermehl. - Welcher Käse passt als Ersatz für Parmesan?
Pecorino oder gereifter Bergkäse geben ähnlich würzige Noten. - Wie verhindere ich, dass die Bällchen zerfallen?
Das Ei bindet die Masse – bei Bedarf 1 EL Mehl unterheben.
Buon appetito! 🍅🧄
