Einführung
Sie möchten ein süßes Dessert genießen, ohne sich Sorgen um Zucker oder Kalorien zu machen? Dieses einfache, aber köstliche Rezept benötigt nur drei Zutaten und ist völlig zuckerfrei! Perfekt für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten oder eine leichte Süßigkeit ohne schlechtes Gewissen genießen möchten.
Zutaten:
- 200 ml ungesüßte Mandelmilch (oder eine andere pflanzliche Milch)
- 1 TL Agar-Agar (natürliches Geliermittel)
- Süßstoff nach Wahl (z. B. Erythrit, Stevia oder Xylit)
Anweisungen:
- Flüssigkeit vorbereiten: Mandelmilch in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Binden: Agar-Agar langsam einrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Unter ständigem Rühren für etwa 2 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
- Süßen: Nach Geschmack Süßstoff hinzufügen und gut umrühren.
- Formen: Die Masse in Dessertförmchen oder Gläser füllen und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
- Genießen: Das Dessert nach Belieben mit frischen Früchten oder Zimt garnieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
- Servieren: Am besten gut gekühlt mit Beeren, Nüssen oder einer Prise Zimt genießen.
- Aufbewahren: Hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.
