Vegetarische Option: Ersetzen Sie die Morteau-Wurst durch geröstete Pilze oder karamellisierte Zwiebeln.
Würzige Note: Fügen Sie einen Hauch Chiliflocken zur Sahne-Mischung hinzu, um dem Gratin eine leichte Schärfe zu verleihen.
Käsevariation: Probieren Sie anstelle von Cancoillotte Käse wie Reblochon oder Gruyère für einen intensiveren Geschmack.
FAQ
1. Kann ich die Morteau-Wurst ersetzen?
Ja, Sie können jede geräucherte Wurstsorte wie Kielbasa oder Chorizo verwenden.
2. Was mache ich, wenn ich keinen Cancoillotte finde?
Cancoillotte kann durch einen milden, schmelzenden Käse wie Brie oder Camembert ersetzt werden.
3. Kann ich das Gratin im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können das Gratin ohne die letzten Schritte im Voraus zubereiten und es vor dem Servieren mit Wurst und Käse im Ofen fertigstellen.
Dieses Rezept ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Hommage an die herzhaften Aromen der französischen Küche. Bon Appétit!
