Mit Kräutern: Statt Oregano können Sie auch Rosmarin, Thymian oder Basilikum verwenden, um den Geschmack nach Belieben zu variieren.
Mit Chili: Wer es etwas schärfer mag, kann die Pommes mit einer Prise Chiliflocken oder frischem roten Chili verfeinern.
Vegetarisch erweitern: Für noch mehr Geschmack können Sie zusätzlich etwas geräucherten Paprika oder getrocknete Tomaten mit den Pommes mischen.
FAQ:
Kann ich auch gefrorene Pommes verwenden? Ja, Sie können auch gefrorene Pommes verwenden, um die Zubereitung zu beschleunigen. Achten Sie jedoch darauf, die Pommes gut abzutrocknen, bevor Sie sie braten, um die Knusprigkeit zu maximieren.
Kann ich den Knoblauch weglassen? Wenn Sie keinen Knoblauch mögen, können Sie ihn durch eine andere Gewürzmischung ersetzen, z. B. durch Zwiebelpulver oder Kräuter der Provence.
Muss ich die Kartoffeln blanchieren? Das Blanchieren ist wichtig, um die Kartoffeln vorzukochen und so eine knusprigere Textur beim Braten zu erhalten. Wenn Sie diesen Schritt auslassen, können die Pommes weniger knusprig werden.
Wie kann ich die Pommes weniger fettig machen? Eine Alternative zum Frittieren in Öl ist das Backen der Pommes im Ofen. Dafür die Kartoffeln mit etwas Olivenöl und Gewürzen mischen und bei 200 °C für etwa 30-35 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Mit diesen Frites d’ail und Parmesan wird jedes Mahl zu einem besonderen Erlebnis!
