Einführung: Nachos sind ein beliebter Snack, der sowohl bei Partys als auch beim gemütlichen Filmabend nicht fehlen darf. Dieses Rezept für Nachos in der Alufolie ist eine einfache, aber köstliche Variante, um das klassische Gericht zu genießen. Die Alufolie sorgt dafür, dass die Nachos perfekt knusprig und heiß serviert werden, während der Käse schön schmilzt und die Aromen miteinander verschmelzen. Ideal, um in kurzer Zeit einen Snack zu zaubern, der garantiert gut ankommt.
Zutaten:
200 g Tortilla-Chips
150 g geriebener Cheddar-Käse
100 g Jalapeños (optional, je nach Geschmack)
100 g Sour Cream oder Guacamole (optional, zum Dippen)
50 g schwarze Bohnen (optional)
1 Tomate, gewürfelt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
Vorbereiten: Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein großes Stück Alufolie auf ein Backblech legen.
Schichten: Die Tortilla-Chips gleichmäßig auf der Alufolie verteilen. Falls du Bohnen verwenden möchtest, verteile sie gleichmäßig über den Chips.
Würzen: Die Tomatenwürfel und Zwiebelstücke gleichmäßig über die Chips verteilen. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Käse hinzufügen: Den geriebenen Cheddar-Käse großzügig über die Nachos streuen.
Backen: Die Alufolie vorsichtig zu einem Päckchen falten, sodass die Nachos gut eingepackt sind, aber nicht zu stark zusammengepresst werden. Im vorgeheizten Ofen für etwa 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Chips knusprig sind.
Optional: Wenn gewünscht, die Jalapeños in den letzten Minuten hinzufügen, damit sie leicht anbraten und ihr Aroma entfalten.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Die Nachos direkt aus der Alufolie auf Tellern oder in Schalen servieren. Zusammen mit Sour Cream oder Guacamole reichen.
Aufbewahren: Die Nachos schmecken frisch am besten. Falls Reste übrig bleiben, kannst du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren, aber die Chips verlieren leider ihre Knusprigkeit. Es wird empfohlen, die Nachos sofort zu genießen.
Varianten:
