Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch Kartoffelstärke.
Würzige Puffer: Fügen Sie gehackte Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Dill hinzu.
Gemüse-Puffer: Mischen Sie geraspeltes Gemüse wie Karotten oder Zucchini unter den Teig.
FAQ:
1. Warum zerfallen meine Kartoffelpuffer beim Braten?
Das kann passieren, wenn der Teig zu feucht ist. Drücken Sie die Kartoffeln gut aus und verwenden Sie genügend Bindemittel wie Mehl oder Eier.
2. Kann ich Kartoffelpuffer im Voraus zubereiten?
Ja, sie können vorbereitet und vor dem Servieren im Ofen aufgewärmt werden.
3. Welche Kartoffeln eignen sich am besten?
Festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln ergeben eine bessere Konsistenz und halten den Teig zusammen.
Ich hoffe, dieses Rezept inspiriert Sie, Kartoffelpuffer selbst auszuprobieren! 😊
