Einführung:
Manchmal braucht es nicht viele Zutaten, um ein köstliches Gericht zuzubereiten. Mit nur einem Ei, einem Apfel, Mehl und Milch können Sie schnell eine einfache, aber herrlich süße Speise zubereiten. Dieser Apfel-Ei-Pfannkuchen ist perfekt als Snack oder kleines Dessert, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, aber nicht viel Aufwand betreiben möchten. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept überraschen!
Zutaten:
- 1 Ei
- 1 Apfel (nach Wahl, z.B. Granny Smith oder Gala)
- 100 g Mehl
- 100 ml Milch
- 1 Prise Zimt (optional, für zusätzlichen Geschmack)
- 1 TL Zucker oder Honig (optional, wenn Sie es süßer mögen)
- 1 TL Backpulver
Anweisungen:
- Vorbereitung des Apfels: Waschen und schälen Sie den Apfel. Schneiden Sie ihn in kleine Würfel oder dünne Scheiben, je nachdem, wie Sie es bevorzugen.
- Teig zubereiten: In einer Schüssel das Ei, die Milch und das Mehl gut miteinander vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Fügen Sie nach Belieben eine Prise Zimt und Zucker hinzu. Wenn Sie eine leichtere Textur möchten, können Sie auch etwas Backpulver einstreuen.
- Apfel hinzufügen: Geben Sie die vorbereiteten Apfelstücke in den Teig und mischen Sie alles gut durch.
- Braten: Erhitzen Sie eine Pfanne mit ein wenig Öl oder Butter auf mittlerer Hitze. Geben Sie den Teig portionsweise in die Pfanne. Braten Sie den Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis er goldbraun und durchgegart ist.
- Servieren: Den fertigen Apfel-Ei-Pfannkuchen auf einen Teller geben und nach Belieben mit Puderzucker oder etwas Ahornsirup bestreuen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
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