Einführung
Mango-Dessertbecher sind der perfekte Genuss für heiße Sommertage oder als erfrischender Abschluss eines festlichen Essens. Diese einfache und schnelle Nachspeise erfordert kein Backen und ist daher ideal, wenn Sie wenig Zeit oder keine Lust auf aufwendige Zubereitung haben. Mit der süßen, tropischen Mango, einer cremigen Schicht und knusprigen Zutaten wird dieses Dessert zu einem echten Highlight für Ihre Gäste oder für die Familie.
Zutaten:
2 reife Mangos
200 g Frischkäse
200 ml Schlagsahne
3 EL Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
100 g Kekse (z. B. Butterkekse oder Digestive)
2 EL geschmolzene Butter
Frische Minze zum Garnieren
Anweisungen:
Mango vorbereiten: Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte der Mango-Würfel beiseitelegen und die andere Hälfte in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu einem glatten Püree verarbeiten.
Keksboden: Die Kekse in einen Gefrierbeutel legen und mit einem Nudelholz oder den Händen zerbröseln. Die Keksbrösel in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter gut vermengen. Diese Mischung gleichmäßig in kleine Dessertbecher oder Gläser füllen und leicht andrücken.
Cremeschicht: Den Frischkäse, die Schlagsahne, den Puderzucker und den Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer zu einer lockeren, cremigen Masse schlagen.
Schichten: Auf den Keksboden einen Löffel der Frischkäsecreme geben, dann das Mango-Püree darauf verteilen. Die restlichen Mango-Würfel als oberste Schicht anrichten.
Kühlen: Die Dessertbecher für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit die Creme fest wird und die Aromen sich entfalten können.
Garnieren: Vor dem Servieren mit frischer Minze garnieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Diese Mango-Dessertbecher sehen in kleinen Gläsern oder Bechern besonders dekorativ aus. Sie können das Dessert auch in einer großen Schale anrichten und es nach Belieben portionieren.
Aufbewahren: Die Becher können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, die Dessertbecher gut abzudecken, damit die Creme nicht austrocknet.
Variation: Für einen noch intensiveren Geschmack können Sie ein wenig Kokosnussraspeln oder einen Spritzer Limettensaft in die Frischkäsecreme geben.
Varianten:
