- Servieren Sie das Steak mit geröstetem Gemüse, Kartoffelpüree oder einem frischen Salat.
- Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen das Steak in einer heißen Pfanne mit etwas Butter kurz erwärmen, um die Saftigkeit zu erhalten.
Varianten
- Kräuterbutter statt Sauce: Wenn Sie es klassischer mögen, servieren Sie das Steak mit hausgemachter Kräuterbutter.
- Pfefferrahmsauce: Ersetzen Sie den Knoblauch durch grüne Pfefferkörner und fügen Sie einen Schuss Brandy hinzu.
- Vegane Alternative: Statt Steak können Sie Portobello-Pilze oder Blumenkohlsteaks verwenden und die Sauce mit pflanzlicher Sahne zubereiten.
FAQ
Wie erkenne ich den perfekten Gargrad?
- Rare (blutig): 2 Minuten pro Seite (52-55 °C Kerntemperatur)
- Medium (rosa): 3-4 Minuten pro Seite (56-60 °C Kerntemperatur)
- Well done (durchgebraten): 5-6 Minuten pro Seite (über 65 °C Kerntemperatur)
Kann ich die Sauce auch ohne Sahne machen?
Ja, Sie können stattdessen Kokosmilch oder eine Mischung aus Milch und Frischkäse verwenden.
Welches Steak eignet sich am besten?
Ribeye, Rumpsteak oder Filetsteak sind besonders saftig und aromatisch.
Abschluss
Ein perfekt gebratenes Steak mit cremiger Knoblauchsauce ist ein echter Genuss für Fleischliebhaber. Mit der richtigen Technik und hochwertigen Zutaten gelingt Ihnen dieses Gericht garantiert. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
Falls Sie noch Anpassungen wünschen, lassen Sie es mich wissen! 😊
