Schokoladen-Variante: Fügen Sie 100 g geschmolzene Schokolade zur Kürbisfüllung hinzu, um eine schokoladige Note zu erzielen.
Nussiger Crunch: Streuen Sie gehackte Pekannüsse oder Walnüsse über den Keksboden, bevor Sie die Kürbisfüllung darauf gießen.
Kürbisgewürz: Ersetzen Sie die Muskatnuss und den Ingwer durch ein fertiges Kürbisgewürz.
FAQ:
Kann ich die Kürbisfüllung im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Kürbisfüllung bis zu 2 Tage im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie sie vor der Verwendung Zimmertemperatur erreichen.
Brauche ich einen Küchenbrenner für die Karamellisierung? Ja, ein Küchenbrenner sorgt für die perfekte Karamellisierung. Alternativ können Sie den Cheesecake auch unter den Grill des Ofens stellen, aber achten Sie darauf, dass der Zucker nicht verbrennt.
Kann ich den Kuchen auch ohne Karamellschicht zubereiten? Ja, der Cheesecake schmeckt auch ohne die Crème Brûlée-Schicht köstlich, aber die Karamellkruste fügt einen extra Crunch und eine besondere Note hinzu.
