Gefülltes Putenschnitzel: Legen Sie eine Schicht Käse und Schinken zwischen zwei Putenschnitzel und braten Sie sie dann wie gewohnt.
Puten-Schnitzel Cordon Bleu: Füllen Sie das Putenschnitzel mit Schinken und Käse, bevor Sie es panieren und braten, um einen leckeren Geschmackstwist zu erzielen.
Vegetarische Variante: Statt Putenschnitzel können Sie auch Gemüse oder Tofu verwenden, um eine vegetarische Version zu kreieren.
FAQ:
1. Kann ich das Putenschnitzel auch im Ofen zubereiten? Ja, anstatt die Schnitzel in der Pfanne zu braten, können Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 20 Minuten backen, um die Panade knusprig zu machen.
2. Warum sollte ich das Fleisch leicht klopfen? Das Klopfen sorgt dafür, dass das Fleisch gleichmäßig gart und zarter wird. So wird das Putenschnitzel saftiger und weniger zäh.
3. Kann ich statt Semmelbrösel auch Panko verwenden? Ja, Panko sorgt für eine besonders knusprige Textur. Es ist eine tolle Alternative zu herkömmlichen Semmelbröseln.
4. Wie kann ich das Schnitzel noch aromatischer machen? Verwenden Sie zusätzliches Gewürz in der Panade wie Knoblauchpulver oder getrocknete Kräuter (Thymian, Oregano) für mehr Geschmack.
Dieses Rezept für Putenschnitzel Wiener Art bietet eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Schnitzeln und lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack variieren!
