Würzige Note: Fügen Sie Cayennepfeffer oder Chiliflocken zur Panade hinzu.
Glutenfreie Option: Verwenden Sie glutenfreies Paniermehl oder gemahlene Mandeln als Ersatz.
Kräuteraromen: Experimentieren Sie mit frischen Kräutern wie Dill, Rosmarin oder Koriander in der Panade.
FAQ:
1. Kann ich gefrorenen Kabeljau verwenden?
Ja, lassen Sie den Fisch vorher vollständig auftauen und tupfen Sie ihn trocken, bevor Sie ihn panieren.
2. Kann ich das Rezept in einer Heißluftfritteuse zubereiten?
Absolut! Backen Sie die Filets bei 180 °C für etwa 10–12 Minuten, bis sie knusprig sind.
3. Ist dieses Rezept für andere Fischarten geeignet?
Natürlich! Probieren Sie es mit Schellfisch, Seelachs oder Scholle aus – das Ergebnis ist genauso lecker.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
