Die Sahne mit den Eiern und dem Zucker in einer Schüssel schön cremig und steif schlagen. Anschließend Mehl und Backpulver dazugeben und alles gut miteinander vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Nun die Hälfte des Teigs in eine Gugelhupfform füllen, die du vorher ordentlich mit etwas Öl oder halal-freundlichem Fett sowie mit Grieß eingefettet hast.
Jetzt kommt der Kakao ins Spiel: Rühre ihn unter die zweite Hälfte des Teigs, bis alles gleichmäßig schokoladig ist. Diese Kakaomasse gibst du dann vorsichtig auf den hellen Teig in die Form.
Den Ofen auf 160 °C vorheizen und den Gugelhupf für etwa 35-40 Minuten backen. Schau am besten nach 35 Minuten schon mal nach – jeder Ofen ist etwas anders, also prüfe mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen schon durch ist. Lass den Gugelhupf nach dem Backen in der Form abkühlen, bevor du ihn stürzt und genießt. Viel Freude beim Backen!
