Vegetarisch: Statt Hackfleisch kannst du auch pflanzliches Hackfleisch oder Linsen verwenden, um das Gericht vegetarisch zu gestalten.
Mit Speck: Ein paar Speckwürfel können dem Gericht eine zusätzliche herzhafte Note verleihen. Diese einfach mit dem Hackfleisch anbraten.
Mit Kartoffeln: Du kannst auch klein gewürfelte Kartoffeln hinzufügen und sie zusammen mit dem Kohl schmoren lassen. Das macht das Gericht noch sättigender.
Mit Senf: Ein Teelöffel Senf kann dem Schmorkohl eine angenehme Säure verleihen und das Aroma intensivieren.
FAQ:
Kann ich auch einen anderen Kohl verwenden? Ja, neben Weißkohl und Wirsing kannst du auch Grünkohl oder Spitzkohl verwenden. Achte darauf, dass du den Kohl gut wäschst und die Blattrippen gegebenenfalls entfernst.
Wie kann ich das Gericht schneller zubereiten? Wenn du wenig Zeit hast, kannst du den Kohl in kleineren Stücken schneiden, was die Garzeit verkürzt. Zudem kann ein Schnellkochtopf helfen, das Gericht schneller zu garen.
Ist das Gericht auch für die vegane Ernährung geeignet? Ja, wenn du das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative und die Brühe durch Gemüsebrühe ersetzt, kannst du das Gericht auch vegan genießen.
Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten? Ja, Schmorkohl mit Hackfleisch schmeckt aufgewärmt sogar noch besser, da die Aromen Zeit hatten, sich zu entwickeln. Du kannst es problemlos einen Tag im Voraus kochen.
