Sesamsamen: 2 Tassen, geröstet oder roh (Rösten verbessert den Geschmack)
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1: Bereiten Sie die Bananen vor
Bananen auswählen: Wählen Sie reife Bananen mit einigen braunen Flecken. Sie sollten weich, aber nicht zu weich sein, da sich dies auf die Konsistenz Ihrer Bissen auswirkt.
Schälen und in Scheiben schneiden: Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in etwa 1,25 cm dicke Scheiben. Versuchen Sie, gleichmäßige Scheiben zu erhalten, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Schritt 2: Sesamsamen rösten (falls nötig)
Heizen Sie den Ofen vor: Wenn Sie rohe Sesamsamen verwenden, heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Die Körner rösten: Die Sesamkörner in einer Schicht auf einem Backblech verteilen. Etwa 5 bis 10 Minuten unter gelegentlichem Umrühren kochen, bis es goldbraun und duftend ist. Behalten Sie sie im Auge, damit sie nicht anbrennen. Etwas abkühlen lassen.
Schritt 3: Die Bananenscheiben panieren
Einweichvorgang: Geben Sie die Sesamsamen in eine flache Schüssel. Nehmen Sie jede Bananenscheibe und tauchen Sie sie in die Kerne. Drücken Sie dabei leicht, um sicherzustellen, dass sie gut haften.
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