Mit Rindfleisch: Statt Schweinefleisch kann auch Rindfleisch verwendet werden, um eine andere Textur und einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
Vegetarische Variante: Für eine fleischfreie Version kann das Fleisch durch Tofu oder Pilze ersetzt werden. Das Sauerkraut bleibt als zentrale Zutat erhalten.
Schärfer: Wer es schärfer mag, kann mehr Paprikapulver oder frische Chilischoten hinzufügen.
FAQ:
Kann ich das Sauerkraut selber machen? Ja, selbstgemachtes Sauerkraut passt hervorragend in dieses Gericht. Achten Sie darauf, es gut abtropfen zu lassen, bevor Sie es hinzufügen.
Wie kann ich das Gericht würziger machen? Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie zusätzlich Chiliflocken oder frische Chilischoten mit anbraten. Auch ein Spritzer scharfe Paprikasauce kann den Geschmack intensivieren.
Kann ich das Gulasch im Slow Cooker zubereiten? Ja, Szegediner Gulasch eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Slow Cooker. Geben Sie alle Zutaten in den Slow Cooker und lassen Sie es 6-8 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
