1. Milch erhitzen
Gießen Sie die Milch in einen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt. Sobald die Milch etwa 85 °C (185 °F) erreicht hat, nehmen Sie sie vom Herd. Dieser Schritt hilft, unerwünschte Bakterien abzutöten und verbessert die Textur des Joghurts.
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